ZOJIRUSHI象印品牌介紹

象印，是一家總部位于日本大阪府大阪市北區(qū)天滿，主要生產(chǎn)及售賣保溫瓶及其他煮食用具，如電飯鍋、電熱水壺、電熱燒烤盤等商品的企業(yè)。公司口號(hào)為“日常生活發(fā)想”。

象印創(chuàng)業(yè)者為市川金三郎及市川銀三郎兩兄弟，以制造魔法瓶（保溫瓶）為目的，在1918年于大阪創(chuàng)立“市川兄弟商會(huì)”（いちかわけいていしょうかい）。當(dāng)初只是制造保溫瓶的內(nèi)瓶，在1948年公司改組后正式開始制造及售賣保溫瓶。

現(xiàn)在除保溫瓶外，象印亦有制造電飯鍋、電水煲、電熱燒烤板等煮食用具與空氣清新機(jī)，還有是商用版電飯鍋及保溫瓶。其中，IH電飯鍋及電水煲在日本的市場占有率為國內(nèi)第一位！

象印使用“象”來當(dāng)社名的原因是象在亞洲十分神性，并且雖然性格溫厚，但發(fā)怒起來連獅子也能打倒。另一方面，設(shè)立在大阪府門真市的另一競爭品牌虎牌，以亞洲的王者老虎作為商標(biāo)，因?yàn)槠湟馕妒恰盎ⅰ弊怨啪蜑椤跋蟆钡膶?duì)頭。

象印以制作保溫瓶內(nèi)膽起家，至今已有百年歷史。其保溫性能之優(yōu)異無需贅述，而且，象印的保溫杯設(shè)計(jì)、做工精細(xì)，一鍵開蓋杯有防噴濺設(shè)計(jì)，按下開蓋鍵后杯蓋會(huì)保持微開狀態(tài)，松開按鍵杯蓋才會(huì)完全彈開！印的大多數(shù)保溫杯內(nèi)壁均有防粘涂層，是象印的標(biāo)志之一，國內(nèi)官方電商渠道銷售的象印保溫杯內(nèi)壁均有涂層，帶涂層的保溫杯內(nèi)壁更易清洗，且裝過茶水等有氣味的液體后味道也不會(huì)殘留在保溫杯內(nèi)。

日本保溫器皿品牌在中國享有極高聲譽(yù)，象印、虎牌、膳魔師稱得上是“三巨頭”，二戰(zhàn)后憑借臺(tái)式熱水壺、印花保溫瓶等創(chuàng)新產(chǎn)品成為行業(yè)龍頭，首創(chuàng)的Tough Boy不銹鋼保溫瓶，其真空層僅厚1.1mm，比當(dāng)時(shí)市場平均水平薄3倍有余，帶動(dòng)整個(gè)業(yè)界走向輕量化設(shè)計(jì)思路。同等體積下，象印的瓶身更加緊湊，容量更大，瓶身更輕。

目前，象印保溫壺在真空層厚度上與當(dāng)時(shí)的Tough Boy相差不大，約為1mm，這也凸顯了當(dāng)時(shí)象印在真空技術(shù)上的突破。并且，象印仍有其設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)，保溫壺易用程度更高。日本東海道新干線就是使用象印的產(chǎn)品來為乘客提供咖啡服務(wù)，足見其保溫效果和耐用程度，裝入開水12小時(shí)后，象印保溫壺倒出的熱水仍然燙嘴。

象印是日本最大的電熱水瓶制造公司，在電熱水瓶上應(yīng)用VE真空保溫設(shè)計(jì)，保溫效果優(yōu)于市面上大部分產(chǎn)品，旗下電熱水壺款式單一，官網(wǎng)在售只有CK-AWH10C，勝在出色的易用性和安全性上，保溫不是主打功能，配置功率和虎牌相同，加熱性能中規(guī)中矩。

象印電熱水壺在安全性上和虎牌不相上下，配置了鎖定給水和傾倒防漏，不用擔(dān)心家里的小孩子誤觸或碰倒水瓶被燙傷，且無蒸汽設(shè)計(jì)可以在燒水過程中幾乎沒有蒸汽，保護(hù)家具墻壁不受潮。

音樂告知功能對(duì)電熱水瓶來說意義不大，因?yàn)殡姛崴勘匦Ч^好，即便一時(shí)忘了接水也不用擔(dān)心變涼，電熱水壺則不同，水開后響起的音樂能及時(shí)提醒用戶，避免耽擱后又要重新燒水的麻煩。此外象印這款可自主調(diào)節(jié)出水量大小，如果對(duì)沖泡咖啡的專業(yè)度要求不高，可調(diào)節(jié)小水量沖泡掛耳咖啡。

象印電熱水壺采用雙層不銹鋼，雙層壺身是國內(nèi)電熱水壺的基礎(chǔ)配置，中間增加隔熱層的款式也不在少數(shù)，百元內(nèi)就能入手，相比之下象印在保溫表現(xiàn)上并無突出優(yōu)勢(shì)，提供的1小時(shí)保溫功能也是需要在通電的情況下實(shí)現(xiàn)，相較旗下電熱水瓶遜色不少，近千元的價(jià)格讓人望而卻步。

直到1970年象印才推出第一款電飯煲，雖然起步較晚，但憑借自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和靈活的市場策略，成功超越虎牌和松下等強(qiáng)勁對(duì)手，在日本本土斬獲超過20%的市占率，連續(xù)多年排名第一。2014年香港消委會(huì)測(cè)評(píng)了多款電飯煲，象印的IH電飯煲獲得四星半（滿分五星）的推薦，綜合表現(xiàn)在橫評(píng)中名列前茅。

象印的產(chǎn)品線主要圍繞電飯煲的加熱技術(shù)進(jìn)行區(qū)分，在中國市場，NS、NL系列歸屬于傳統(tǒng)底盤加熱的微電腦電飯煲，售價(jià)在2000元左右。產(chǎn)自國內(nèi)工廠的NS系列技術(shù)含量有限，象印將其定位為入門級(jí)產(chǎn)品，主要通過走量來占領(lǐng)市場，總體亮點(diǎn)并不多，相比之下，象印的NP系列更值消費(fèi)者得關(guān)注。

NP系列是象印主營的IH電磁加熱電飯煲，相比NS系列傳統(tǒng)電飯煲的底盤加熱方式，IH技術(shù)主要通過電磁感應(yīng)把電能直接轉(zhuǎn)換成熱能，減少了熱傳導(dǎo)過程中的能量損失，最重要的是，IH電磁加熱的熱慣性極小，這就為微電腦的精準(zhǔn)控溫打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

象印對(duì)NP系列的制造技術(shù)嚴(yán)格保密，從未在中國投入生產(chǎn)，國內(nèi)在售型號(hào)主要從日本原裝進(jìn)口，除了標(biāo)配象印頂尖的控溫技術(shù)，NP系列還以有無壓力作為區(qū)分，從而劃分出更細(xì)致的產(chǎn)品定位，如NP-HBH18C就是典型的無壓力IH型號(hào)，性價(jià)比相對(duì)較高，配合象印精準(zhǔn)的火候控溫技術(shù)，使用大眾價(jià)位的米粒即可煮出綿軟Q彈的米飯，如果希望品嘗口感更佳的米飯，就應(yīng)該留意NP系列下帶壓力的型號(hào)。

NP-HSH10C是NP系列旗下有壓力功能的代表性產(chǎn)品，提供四段壓控，最大可達(dá)1.2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。IH電飯煲在增加壓力功能后，除了加快水分子被“壓”入淀粉鏈，促進(jìn)米粒吸水，更可在米飯烹煮后期斷崖式降壓并提升溫度，實(shí)現(xiàn)鍋內(nèi)“低溫暴沸”，大量水氣迅速揮發(fā)，從而充分?jǐn)噭?dòng)米粒，提升米飯口感。當(dāng)然，壓力的釋放時(shí)機(jī)是廠商的核心技術(shù)，一般只能通過重復(fù)實(shí)驗(yàn)去模擬總結(jié)，這也是象印的過人之處。

對(duì)于追求極致且“不差錢”的用戶，NP系列的NP-STH10C“南部鐵器-極致羽釜”可謂象印的情懷之作。市面上大部分電飯煲采用不銹鋼或銅鋁作為內(nèi)膽的主體材料，經(jīng)磨砂后噴上含氟涂料，增強(qiáng)內(nèi)膽的抗粘性，而象印享譽(yù)業(yè)界的“極致羽釜”內(nèi)膽采用日本蓄熱性和導(dǎo)磁性優(yōu)良的“南部鐵器”，開口寬敞，深度適中，主要借鑒柴火鍋的構(gòu)造，可加強(qiáng)對(duì)熱流，配合七段壓力功能，能夠適應(yīng)不同品種米粒的烹飪需求。

刨除日系品牌令人眼花繚亂的宣傳，回歸電飯煲的本質(zhì)，象印能夠受到主要米飯消費(fèi)國的青睞，除了極佳的煮飯效果，貼心的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)也不可或缺，象印旗下多款型號(hào)的功能均十分豐富，可適應(yīng)中國各地不同米種的烹飪需求，頂部蓋板還采用了雙層導(dǎo)氣流設(shè)計(jì)，能夠儲(chǔ)存冷凝的水蒸氣，防止頂板的水珠滴入飯中影響口感。

在價(jià)格方面，NP系列無壓力功能型號(hào)一般售價(jià)3000元左右，而有壓力的IH電飯煲主流售價(jià)在5000-6000元，顯然是為有消費(fèi)升級(jí)需求的用戶而準(zhǔn)備，至于NP系列中的旗艦級(jí)產(chǎn)品“南部鐵器”在國內(nèi)的售價(jià)高達(dá)40000元，基本脫離主流消費(fèi)水平。